2025년 여름 부산 맛집 5선: 심층 분석 및 추천

무더운 여름, 시원한 바다와 함께 즐기는 부산 최고의 맛집 5곳을 엄선했습니다.

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1. 백일평냉: 100일 팝업이 남긴 전설

💡 선정 이유

• 2023년 100일간 팝업 운영 후 2024년 3월 정식 오픈
• 미쉐린 빕구르망에 단숨에 데뷔
  🎯 대표 메뉴
• 평양냉면: 맑고 은은한 감칠맛 육수 + 메밀 80% 면 (₩13,000)
  📍 위치
• 남천동 29, 1층 (수영구 남천바다로10번길 29)
  🌿 포인트
• 소·돼지 육수 1:1 배합, 고명으로 만두·접시불고기 등 한식 메뉴 다양

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2. 비비재: 돌솥에 담긴 컬러풀 비빔밥

💡 선정 이유

• 전통 비빔밥에 제철·독창적 재료 조합으로 색다른 맛 부여
• 돌솥 변경 가능, 여성 감성 인테리어 호평
  🎯 대표 메뉴
• 마라 비빔밥 (₩11,000)
• 강된장 비빔밥 (₩10,500)
• 닭개장 (₩11,500) 등
  📍 위치
• 남천동 45 (수영구 남천바다로10번길 45)
  🌿 포인트
• 참기름 향 가득한 나물·채소 맛 조화
• 매실차로 깔끔한 식사 마무리

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3. 정짓간: 24시간 가는 길 사라지지 않는 돼지국밥

💡 선정 이유

• 2011년 개업 후 부산 대표 돼지국밥으로 자리매김
• 2025 미쉐린 빕구르망에 선정
  🎯 대표 메뉴
• 돼지국밥 (₩9,500)
• 순대국밥 (₩10,000),
  섞어국밥 (₩10,500) 등
  📍 위치
• 신평동 408-2, 1층 (사하구 비봉로 6)
  🌿 포인트
• 깍두기·김치 셀프 바 무한 리필
• 주문 시 팔팔·얼큰이·곱배기 옵션

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4. 한월관: 은은한 육향 곰탕의 고수

💡 선정 이유

• 빕구르망 2025 신규 선정, 미경산 한우 암소만 사용
• 맑은 소고기 육수 or 진한 사골 육수 선택 가능
  🎯 대표 메뉴
• 곰탕 (₩17,000)
• 한우 한상·차돌한상 등 프리미엄 한우 식사
  📍 위치
• 광안로62번길 10, 1층 (수영구)
  🌿 포인트
• 양지·차돌·도가니 고명 취향대로
• 유기그릇에 담긴 정갈한 기본 찬

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5. 진양호횟집: 광안리 오션뷰와 활어회 코스

💡 선정 이유

• 산지직송 활어회 + 오션뷰 조합
• 다양한 코스 리필 최대 2회까지
  🎯 대표 메뉴
• 진양호스페셜 (회 리필 2회) ₩60,000
• A코스 (회 리필 1회) ₩50,000
  📍 위치
• 광안해변로344번길 17-20, 4층 4호 (수영구)
  🌿 포인트
• 회 코스마다 산낙지·전복·가리비·요리 다채로움
• 고급 레스토랑급 안주 구성

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이상 5곳은 2025년 미쉐린 빕구르망이 선정한 부산 여름 휴가철 대표 맛집입니다.
각기 다른 특색의 맛과 분위기를 즐기며 올 여름 최고의 한끼를 즐겨보세요!

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