SBS 생활의 달인 991회 은둔식달 - 나랑가 & 토미야 음식점 정보 및 고객 평가

 

2025년 7월 14일 밤 9시 SBS 생활의 달인 991회 은둔식달 코너에서 소개된 두 맛집, 나랑가와 토미야에 대한 종합 정보를 제공합니다.

 

 

나랑가 - 망원동 참치 초밥의 달인

기본 정보

나랑가는 서울 마포구 성미산로 71 1층에 위치한 참치 초밥 전문점으로, 손주열 사장(남성, 50세, 경력 15년)이 운영하고 있습니다. 9석 카운터만 운영하는 작고 조용한 초밥집으로, 참다랑어를 중심으로 구성된 고급 스시를 합리적인 가격에 제공합니다.

대표 메뉴 및 가격

• 도로초밥(혼마구로 뱃살): 29,000원
• 별선초밥(Special): 23,000원
• 특선초밥(Regular): 17,000원
• 특도로(Limited Edition): 39,000원 (한정판매, 포장 불가)
• 평일런치(10p): 10,000원 (오후 1시까지만)

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운영 정보

• 영업시간: 화~일 11:30~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
• 휴무일: 매주 월요일
• 연락처: 02-334-6200
• 주차: 전용 주차장 없음 (홍대 제3기숙사 주차장 이용 권장)

고객 평가

나랑가는 참치 초밥 전문점으로 특히 도로초밥(혼마구로 뱃살)으로 유명합니다. 고객들은 다음과 같은 평가를 남겼습니다:

• 도로초밥의 특별함: "입에서 살살 녹는다는 표현이 아깝지 않은 초밥"이며, "입에 넣자마자 웃음이 나온다"는 평가
• 샤리(초밥밥)의 완성도: "밥알이 적당히 풀어지면서 입안에서 자연스럽게 무너지는 점이 큰 장점"
• 신선도: "신선한 참치를 사용해 두툼하게 썬 회가 입안에서 사르르 녹는 식감"
• 전체적인 만족도: "웨이팅 1시간 넘게 해도 먹을 의향 있는 맛"

특히 도로초밥은 "가격에 딱 맞는 퀄리티의 훌륭한 동네 초밥집"이라는 평가를 받고 있으며, 많은 고객들이 재방문 의사를 밝혔습니다.

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토미야 - 대전 일본 가가와식 냉우동의 달인

기본 정보

토미야는 대전 서구 청사서로 14 1층에 위치한 일본식 우동 전문점으로, 한승철 사장(남성, 38세, 경력 13년)이 운영하고 있습니다. 일본 카가와현에서 4년간 유명 우동집 점장으로 근무한 경험을 바탕으로 정통 사누키 우동을 제공합니다.

대표 메뉴 및 가격

온우동:

• 카케우동: 7,000원 (멸치 다시마 육수 기본 우동)
• 텐뿌라우동: 10,000원 (에비텐, 카키아게 포함)
• 찌쿠텐우동: 8,500원 (어묵튀김 포함)

냉우동:

• 붓카케우동: 8,000원 (멸치 쯔유 시원한 우동)
• 토리텐붓카케: 9,500원 (닭튀김 포함)
• 자루우동: 8,000원 (멸치 쯔유에 찍어먹는 우동)
• 카시와텐자루: 9,500원 (닭튀김 포함)

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운영 정보

• 영업시간: 11:00~20:00 (브레이크타임 15:00~17:00)
• 휴무일: 매주 일요일
• 연락처: 042-471-1153
• 주차: 매장 전용 주차장 없음 (인근 공용주차장 이용)

고객 평가

토미야는 수타우동 전문점으로 특히 면발의 쫄깃함으로 유명합니다. 고객들의 주요 평가는 다음과 같습니다:

• 면발의 특별함: "면발이 미쳤다", "쫄깃한 면발과 탱탱한 식감", "일반 우동면보다 밀도가 높고 쫀쫀한 면발"
• 냉우동의 매력: "냉우동의 경우 면의 쫄깃함이 더 부각된다", "시원한 멸치 쯔유 국물과 따뜻한 닭튀김의 조화"
• 튀김류의 품질: "튀김은 뭐든 맛있다", "닭튀김이 굉장히 겉바속촉"
• 전체적인 만족도: "줄 서서 기다릴만하다", "재방문의사 100%"

특히 면을 직접 뽑아서 만들어 "일반적인 우동 밀도보다 훨씬 촉촉하고 쫀쫀한 식감"을 제공한다는 평가를 받고 있습니다.

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두 음식점의 공통점과 차이점

공통점

• 모두 웨이팅이 필수인 인기 맛집
• 수작업으로 음식을 만드는 장인 정신
• 높은 재방문율과 고객 만족도
• 전용 주차장 없음으로 대중교통 이용 권장

차이점

• 음식 종류: 나랑가는 참치 초밥, 토미야는 일본식 우동
• 가격대: 나랑가는 17,000-39,000원, 토미야는 7,000-10,000원
• 매장 규모: 나랑가는 9석 카운터, 토미야는 테이블 다수
• 지역: 나랑가는 서울 마포구, 토미야는 대전 서구

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방문 팁

나랑가 방문 시

• 브레이크타임 끝날 시간에 맞춰 방문 권장
• 평일 점심시간 12시-1시 30분 매장 앞 주차 가능
• 재료 소진 시 조기 마감 가능하므로 전화 확인 필수

토미야 방문 시

• 오전 11시 오픈시간에 맞춰 방문 권장
• 튀김을 따로 달라고 요청하면 바삭하게 즐길 수 있음
• 재료 소진 시 조기 마감 가능

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