SBS 생활의 달인 981회 - 평택 볶음밥 달인과 인천 잔치국수 달인 맛집 총정리
2025년 5월 5일 방영된 SBS 생활의 달인 981회에서는 '은둔식달' 코너를 통해 전국 TOP으로 꼽히는 평택 볶음밥 달인과 인천 잔치국수 달인이 소개되었습니다.
평범해 보이지만 남다른 내공이 깃든 국민 음식 맛집들을 만나보았는데요,
많은 시청자들의 입맛을 자극한 이번 방송의 맛집들을 자세히 알아보고, 추가로 전국적으로 소문난 볶음밥과 잔치국수 맛집을 소개해 드리겠습니다.
평택 볶음밥 달인의 숨은 비밀, '빈혜원'
경기도 평택시에 위치한 '빈혜원'은 SBS 생활의 달인 981회 은둔식달 코너에서 볶음밥 달인으로 소개된 중국집입니다. 무려 55년 경력의 중식 요리사가 운영하는 이곳은 43년 전통을 자랑하는 진정한 중식 노포로, 짜장면은 기본이고 짬뽕은 당연하지만, 진정한 중식 달인은 볶음밥을 잘해야 한다는 말을 몸소 보여주는 곳입니다.
빈혜원의 특별한 볶음밥
빈혜원의 볶음밥은 얼핏 보면 평범해 보이지만, 자세히 살펴보면 밥이 고슬고슬하게 잘 익었고 밥알 하나하나에 기름 코팅이 완벽하게 되어 있는 것을 확인할 수 있습니다.
42cm 웍에서 불향 가득하게 볶아내는 볶음밥은 센 불로 돼지고기를 먼저 볶은 다음 달걀과 밥을 넣고 볶아, 돼지고기 기름향이 배어 더욱 고소하고 맛있습니다.
후추향이 은은하게 배어있는 정통 중식 스타일의 볶음밥 위에는 계란 프라이 한 장이 올라가고, 짜장 소스를 함께 곁들여 제공하는 것이 특징입니다.
빈혜원 정보
- 주소: 경기 평택시 조개터로 4 (지번: 평택시 합정동 938-13)
- 연락처: 031-653-5252
- 영업시간: 월~토 오전 11시~오후 3시(일요일 정기휴무)
- 메뉴/가격:
- 짜장면: 6,000원
- 짬뽕: 7,000원
- 볶음밥: 8,000원
- 잡채밥: 9,000원
생활의 달인에서 소개된 후 방문객들은 "70년대 중국집 볶음밥 맛과 향이 그대로다", "한 입 먹자마자 추억 소환"이라는 평가를 남겼습니다. 특히 볶음밥뿐만 아니라 옛날 케첩탕수육 스타일의 탕수육도 함께 주문하면 좋다는 추천이 많았습니다.
인천 잔치국수 달인의 정성, '옥수잔치국수'
인천 계양구 효성동에 위치한 '옥수잔치국수'는 경력 13년의 홍석란(70) 달인이 운영하는 국수 전문점입니다.오픈런이 필수일 정도로 큰 사랑을 받아 온 이곳은 소박하고도 담백한 잔치국수로 지역 주민들의 마음을 사로잡았습니다.
옥수잔치국수의 특별한 매력
옥수잔치국수의 핵심은 깔끔하게 끓여낸 멸치 육수입니다. 매일 신선한 멸치를 엄선해 끓인 덕분에 육수 맛이 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
국수의 고명도 정성스럽게 준비되어 김가루, 채 썬 계란 지단, 아삭한 겉절이가 환상적인 조화를 이루며 국수의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
특히 이곳의 특별한 포인트는 푸짐한 양으로, 잔치국수 한 그릇만으로도 배부를 만큼 넉넉하게 제공된다고 합니다.
옥수잔치국수 정보
- 주소: 인천 계양구 마장로 550 (효성동)
- 연락처: 032-547-3950
- 영업시간: 오전~오후 8시
- 대표 메뉴: 잔치국수, 비빔국수, 바지락 칼국수, 떡만둣국, 수제비, 물만두
전국 유명 볶음밥 맛집 추천 3곳
생활의 달인에서 소개된 '빈혜원' 외에도 전국에는 맛있는 볶음밥으로 유명한 식당들이 많이 있습니다. 그중에서도 특별히 추천할 만한 3곳을 소개합니다.
1. 신사동 '송쉐프'
유명 연예인들의 단골 맛집으로 알려진 '송쉐프'는 고슬고슬한 불향이 느껴지는 볶음밥으로 유명합니다.
'옛날 볶음밥'과 '중국식 볶음밥' 두 가지 종류가 있어 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 옛날 볶음밥은 짜장 소스를 곁들여 나오고, 중국식 볶음밥은 소스 대신 햄이 추가되어 있습니다. 봉긋하게 담아낸 볶음밥 위에 달걀 후라이를 올려 제공하는 스타일로, 달걀과 함께 먹으면 부드러운 식감과 고소한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
2. 마포 '외백'
약 40년이 넘는 역사를 자랑하는 '외백'은 화교가 운영하는 중화요리 전문점입니다.
한문으로 쓰여진 간판, 불그스름한 홍등 등 예스러운 인테리어가 고풍스러운 분위기를 자아내는 이곳은 진한 불향과 고슬고슬한 식감의 볶음밥으로 유명합니다. 잘 볶아진 밥 위에 튀기듯이 부쳐낸 달걀 후라이를 얹고 짜장 소스를 곁들여 제공하는 방식으로, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
3. 서래마을 '서래향'
서래마을 카페거리 골목에 위치한 '서래향'은 넓은 홀 좌석과 프라이빗한 룸 공간을 갖추고 있어 모임이나 회식 장소로도 인기가 높습니다.
이곳의 대표 메뉴는 '마늘 볶음밥'으로, 테이블에 등장하는 순간 강렬하게 퍼지는 마늘의 풍미가 식욕을 자극합니다. 볶음밥은 밥알 하나하나가 잘 느껴질 정도로 꼬들꼬들한 식감을 자랑하며, 부드럽고 고소한 달걀 볶음밥 베이스에 듬뿍 들어있는 마늘 후레이크가 바삭한 식감과 짙은 향을 더해줍니다.
전국 유명 잔치국수 맛집 추천 3곳
'옥수잔치국수' 외에도 전국에는 맛있는 잔치국수로 유명한 식당들이 많이 있습니다. 그중에서도 특별히 추천할 만한 3곳을 소개합니다.
1. 망원 '명품잔치국수'
깔끔한 맛의 잔치국수 전문점으로 알려진 망원동의 '명품잔치국수'는 깔끔하고 담백한 국물 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 멸치와 다시마로 우려낸 맑은 국물에 가늘고 쫄깃한 면발, 그리고 정성스럽게 준비한 고명의 조화가 일품입니다.
2. 이태원 '이화국시'
이태원의 숨은 보석이라 불리는 '이화국시'는 정갈한 한식의 진수를 보여주는 국수 전문점입니다. 특히 잔치국수는 깊은 맛의 육수와 탱글탱글한 면발, 그리고 정성스럽게 올린 고명이 조화를 이루어 한 그릇의 예술을 완성합니다.
3. 종로 '할매국수'
자극적이지 않은 할머니 손맛을 그대로 느낄 수 있는 종로의 '할매국수'는 오랜 세월 변함없는 맛으로 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 깊고 담백한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 정갈한 고명이 어우러져 정통 잔치국수의 맛을 느낄 수 있습니다.
생활의 달인에서 소개된 맛집들과 함께 이번에 추천드린 볶음밥과 잔치국수 맛집들을 방문해보시면 한국 음식의 다양한 맛을 경험하실 수 있을 것입니다. 각 식당마다 고유의 비법과 특색이 있으니, 취향에 맞는 곳을 찾아 맛있는 한 끼를 즐겨보시기 바랍니다.