『노정희의 카페 샌드위치 마스터 클래스』 심층 분석개요 및 저자 소개 『카페 샌드위치 마스터 클래스』는 10년 이상 브런치&디저트 카페를 직접 운영한 노정희 셰프의 경험과 노하우가 집약된 샌드위치 레시피 전문서입니다. 저자는 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미와 나카무라 아카데미 제과 과정을 수료했으며, 한남동과 논현동에서 카페를 성공적으로 운영해온 실전 경험자입니다. 또한 80만 유튜브 구독자를 보유한 ‘제이디저트’ 채널의 크리에이터로서, 실제 카페 창업반에서 인기였던 메뉴와 새롭게 개발한 50여 가지 샌드위치 레시피, 40여 가지 소스 레시피를 책에 담아냈습니다. 책의 주요 내용과 특징샌드위치의 기초부터 고급 레시피까지기본 샌드위치, 차가운 샌드위치, 그릴 샌드위치, 오픈 샌드위치 등 다양한 스타일의 샌드..
