2022년 8월 3일 방송된 KBS '생로병사의 비밀' 829회는 '달콤한 유혹, 과일의 배신'이라는 주제로 과일의 건강상 이점과 잠재적 위험성을 심층적으로 다뤘습니다. 무더운 여름철, 수박, 참외, 복숭아, 포도 등 제철 과일이 우리 입맛을 사로잡는 가운데, 과일 섭취에 관한 다양한 오해와 진실을 밝히고 건강에 도움이 되는 올바른 과일 섭취법을 제시했습니다. 과일의 영양학적 가치와 숨겨진 위험과일은 비타민, 미네랄, 무기질 등 몸에 좋은 영양소가 풍부해 건강에 이로운 식품으로 알려져 있습니다. 특히 과일에 포함된 파이토케미컬(phytochemical)은 최근 주목받는 식물성 화학물질로, 건강에 유익한 생리활성을 지닌 미량 성분입니다. 파이토케미컬의 색깔별 효능붉은색 과일: 라이코펜과 엘라그산 함유, 심..
